تبلیغات
قاصدک نیوز - خواص گردو
 
قاصدک نیوز
چهارشنبه 29 مرداد 1393 :: نویسنده : mozhdeh dadras
گردو را به نام "غذای مغز" نیز می شناسند و این فقط به خاطر شباهت آن به مغز نیست، بلکه به خاطر وجود امگا ۳ فراوان آن می باشد. برای درست عمل کردن مغز، به امگا ۳ نیاز داریم.
مصرف ۴ عدد مغز گردو در روز موجب افزایش اسید چرب ضروری امگا ۳ می گردد.
۱۵درصد از چربی های گردو از نوع چربی های غیر اشباع و مفید برای سلامت قلب می باشد. این نوع چربی، پایین آورنده کلسترول بد(LDL) و افزایش دهنده کلسترول خوب(HDL) است.
یک چهارم فنجان مغز گردو، در حدود ۸/۹۰ درصد نیاز روزانه بدن به این چربی ضروری را تامین می کند.


● فواید گردو: 
۱) کاهش کلسترول کل 
۲) کاهش LDL کلسترول 
۳) افزایش HDL کلسترول 
۴) افزایش قابلیت ارتجاعی رگ های بدن 
۵) محافظت در برابر بیماری قلبی 
موسسه غذا و دارو پیشنهاد کرده است که برای سلامت قلب روزانه ۳۰ گرم گردو بخورید. 
۶) افزایش قدرت ذهن و هوش 
۷) مفید برای تنگی نفس 
۸) جلوگیری از ورم مفاصل 
۹) مفید در بیماری های پوست نظیر: اگزما و پسوریازیس( به وجود آمدن لکه های قرمز رنگ در پوست) 
۱۰) ضد سرطان 
۱۱) دارای آنتی اکسیدان. در بین آجیل ها، آنتی اکسیدان گردو و شاه بلوط از همه بیشتر است. 
۱۲) محافظت از سیستم ایمنی 
۱۳) جلوگیری از لخته خون 
۱۴) تنظیم سوخت و ساز در بدن 
۱۵) تنظیم فشار خون 
۱۶) تنظیم قند خون 
۱۷) جلوگیری از پارکینسون و آلزایمر 
۱۸) جلوگیری از سنگ کیسه صفرا 
۱۹) حفاظت از استخوان 
۲۰) روغن گردو درمان کننده دردهای مفاصل است و جذب مواد غذایی را آسان می کند. 
۲۱) کودکانی که مقدار امگا ۳ در برنامه ی غذایی شان کم است، اختلالاتی مانند بیش فعالی یا هایپراکتیوی، مشکلات رفتاری، کج خلقی و مشکلات خواب در آنها زیاد است. 
۲۲) زنانی که در هفته ۲۸ گرم آجیل و بادام زمینی مصرف می کنند، ۲۵ درصد احتمال پیشرفت سنگ کیسه صفرا را کم می کنند. 
۲۳) اگر می خواهید خواب آرامی داشته باشید، برای شام، سالاد سبزیجات به همراه گردو مصرف کنید. 
گرچه فواید زیادی در آجیل پنهان است، بعضی ها به گمان این که آجیل موجب افزایش وزن می شوند، از خوردن گردو و دیگر آجیل ها امتناع می کنند. ولی ثابت شده است، افرادی که حداقل ۲ بار در هفته آجیل مصرف می کنند، احتمال افزایش وزن در آنها به مراتب کمتر از آنهایی است که اصلا آجیل مصرف نمی کنند. پس به گمان این که اگر گردو یا آجیل بخورید چاق می شوید، این غذای بسیار خوشمزه و مفید را از خود دور نکنید. 
● ویتامین ها و عناصر معدنی موجود در گردو: 
▪ گردو بهترین منبع منگنز و مس می باشد. 
▪ در گردو، منیزیم و فسفر نیز وجود دارد. مقداری روی، آهن، کلسیم و سلنیوم نیز پیدا شده است. 
▪ گردو مقدار کمی سدیم یا نمک دارد. 
▪ گردو حاوی بیشترین مقدار ویتامین های B۶، B۱ و B۵( پانتوتنیک اسید) می باشد. 
▪ در گردو ویتامین هایی نظیر E ، B۳ و B۲ نیز وجود دارد. 
کالری گردو زیاد است. حدود ۶۵۴ کالری در هر ۱۰۰ گرم گردو وجود دارد. لذا بهتر است روزی که می خواهید گردو مصرف کنید، کالری آن را محاسبه کرده و از کالری روزانه خود کم کنید. به این ترتیب ترس از چاق شدن را نخواهید داشت؛ برای مثال، اگر کالری مورد نیاز شما در روز ۲۰۰۰ کالری است و شما۱۰۰ کالری گردو مصرف می کنید، لذا می توانید ۱۹۰۰ کالری باقی مانده را از مواد غذایی مختلف دریافت کنید. 
ولی اگر می خواهید گردو میل کنید و همانند روزهای گذشته غذاهای روزانه خود را نیز مصرف کنید، این نکته را از یاد نبرید که باید ۱۳۱ دقیقه پیاده روی کنید تا انرژی دریافت شده از گردو، بسوزد. 
▪ گردو در حدود ۷/۶ گرم فیبر دارد.

منبع : آفتاب





نوع مطلب : علمی، 
برچسب ها :
لینک های مرتبط :
جمعه 17 شهریور 1396 05:53 ب.ظ
May I simply say what a comfort to find a person that actually knows what they're discussing on the net.

You certainly realize how to bring an issue to light and make it important.

More and more people really need to look at this and understand this side of your
story. I was surprised you're not more popular since you certainly have the gift.
چهارشنبه 18 مرداد 1396 04:22 ب.ظ
Hello, I enjoy reading all of your article. I like to write a little comment to support you.
جمعه 13 مرداد 1396 07:20 ق.ظ
I used to be able to find good info from your blog posts.
پنجشنبه 24 فروردین 1396 04:23 ق.ظ
Do you mind if I quote a few of your articles as long as I
provide credit and sources back to your webpage? My blog is in the exact
same area of interest as yours and my users would certainly benefit from some of the information you provide here.
Please let me know if this okay with you. Thanks a lot!
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر


آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :
height=600" type="text/javascript" language="javascript">
چاپ این صفحه